报的那位,刀工非常出色,食材处理的又快又好,海市来的选手表现也很优秀。
而陈湘琴在这个环节上就略逊他们一筹,虽然表面功夫看着不错,但行家还是一眼能看出她的基本功不扎实。
“就这水平还想跟有十几年经验的老师傅比,真是丢人现眼!”蒋光明坐在评委席上嗤笑道:“这丫头根本不是做厨子的料,还是早点回老家安安心心嫁人吧!你们说是不是呀?”
徐守义和赵老先生都不搭理他,虽然目前陈湘琴的表现有些稚嫩,但对方做菜的实力,他们心里还是清楚的。
备完菜,就到烹饪环节,现场已经有好几位大师傅,熟练的颠勺,突然观众们纷纷发出一声高呼,似乎有什么东西引起了众人的兴趣。
只见陈湘琴两只手紧握住一左一右两口大铁锅,一个煎鱼,一个熬煮酱汁,两只手互不干扰,瞬间吸引了在场所有人的眼球。
各路媒体记者们,长枪短炮对着她一通狂拍。
“这位女选手叫什么名字?”
“古有左右互搏,今有左右互烹!”
陈湘琴两手同时发力,铁锅中的大黄鱼被高高抛起,落回锅中时直接翻了个面,而另一锅在抛起的同时,酱汁得以充分融合。
“精彩!实在是太精彩了!”
“太厉害了!”
“果然高手在民间!”
比赛现场顿时变成了陈湘琴的个人秀,所有人的目光全都集中在她的身上。其他选手一个个都恨得牙痒痒。
蒋光明更是气得涨红了脸:“有什么了不起的,全是些花里胡哨的外在工夫,得意给什么劲儿!”
“当年老东叔怎么没把这套本事教给你?看来还是对你留了一手!果然还是他老人家聪明,知道可以防着你一些!”徐守义在一旁阴阳怪气。
蒋光明恶狠狠的白了他一眼:“你少在这儿暗讽我,化验报告没出来之前,这丫头的比赛成绩不能算数,动作玩得再溜也没用,咱们是厨师,可不是耍猴戏的。”
“我相信湘琴,清者自清!”赵老先生忍不住插了一句嘴。
三个评委,两个全站在陈湘琴那边,蒋光明的脸色更沉了:“那咱们就走着瞧!”
回到比赛现场,已经有好几位师傅完成了菜肴制作,工作人员将他们做好的菜一一端到三位评委面前,请他们试吃。
每道菜,三人都只夹取一筷子的量,入口后浅尝一番,便吐到准备好的痰盂中,再用清水漱口,洗去口腔里残留的余味。
在品尝了六七道菜后,陈湘琴的干烧大黄鱼终于被人端了上来。
别人的菜全都是放在白瓷盘中,唯有她的菜,被罩在一个圆形的泡沫盒里,工作人员解释道:“陈同志说,这样能保持菜肴的温度,因为鱼一旦冷却就容易腥!”
赵老先生满脸堆笑,竖起大拇指,一个劲儿的夸赞:“现场这么多厨师,只有这个小丫头是设身处地为食客考虑,不错不错!”