耿大董今天要比以往更有气势,双眼如怒目金刚,脸颊的肌肉绷紧,厨师服的袖子卷起,露出胳膊上精壮的肌肉。
体育场的大屏幕报上了耿大董前菜的菜名,还给他一个特写,正好拍摄到耿大董那张严肃的目光下汹涌燃烧的火焰。
讲解员开始活跃气氛:“哈哈哈,今天大董很有气势,是打算先用气势压倒对手吗?”
另一个讲解员道:“你不知道吗?烹饪比赛的每场比赛是有两次对战,第一次对战看气势,不讲虚话,历届真有用气势给对手压力,最后获得胜利的选手。第二场才是真枪真刀实干。”
观众们在底下笑成一团。
“真枪真刀和实干hhhhhh!”
“我污了,我有罪。”
万炤看着旁边已经笑得疯魔的观众们。
他在瀚城站看比赛观众还不是这个风格吧?
他扭头看向程袖,这个女孩已经专注于这场比赛,目光认真沉着,没有被周围观众们讨论、笑声、呼喊影响。
万炤觉得,程袖能有如今强大的实力,离不开有这样的专注力。
讲解员道:“耿大董要做得是蛤蜊黄瓜花,路华宝要做得是鲜椒脆肠,都是肉类、海鲜类的前菜。”
另一位专业讲解员道:“我提前给观众们讲一下这两种前菜是如何做成的,首先是耿大董做得蛤蜊黄瓜花,要先把蛤蜊剥壳洗净,接着需要把蛤蜊放在沸水中焯熟,注意是沸水,在焯的过程中必须把握火候还有时间分寸,蛤蜊变熟达到最嫩,老了就不好咬了。之后把黄瓜花切成头发丝那般细,头顶的花朵保留完整,焯熟过凉,至于酱汁就要看耿大董会调制出什么样了。”
讲解员挠了挠头道:“看起来没什么难度,好像我们自己在家就可以做着吃。”
专业讲解员道:“那当然,远古时期人们还能用石头做饭,现在有这么多的烹饪工具,烹饪的门槛也就越来越低,于是也有了业余和职业的划分。”
专业讲解员的眼神忽然一凝:“他们开始。”
路华宝的气场不如耿大董有冲击性。
但是他很稳,程袖能看出他的确没有太的压力,面对同等级的厨师,还是更年长的厨师,能够保持这样的心态实在可怕。
说明路华宝很有信心。
也说明耿大董的实力还威慑不了路华宝。
虽然现在对战还在前半段,看不出双方真实水准,程袖却预感路华宝可能会赢了这场比赛。
专业讲解员道:“鲜椒脆肠的肠是海肠的肠,海肠是环节动物,别看它长得……丑,其实很好吃。”
讲解员正在路华宝如何处理海肠,脸上立刻挂着一言难尽的表情,道:“还真的是……非常丑。”
两个选手开始进入状态,速度非常的快,在处理食材的时候观众们根本无法捕捉他们的动作就已经结束,快节奏的比赛带动他们心跳也加快起来。
“好紧张啊啊啊。”
“我也是……不知道他们谁会赢。”
“我感觉无论谁赢都理所当然,太厉害了,不愧是高级技师啊。”
时间不知不觉就过去了。
耿大董和路华宝几乎是同时开始摆盘。
专业讲解员感叹道:“能看到两位大师同时摆盘,也是非常值得纪念的画面啊……”
两位高级技师摆盘非常专注。
耿大董将黄瓜花簇拥在暖黄色圆盘中,绿油油头戴黄花的菜花的中间,横竖自由摆放着肥嫩的蛤蜊,淋上奶黄色的酱料,看着可口诱人。
路华宝把海肠切成小粒,肉嘟嘟的海肠被红艳的鲜椒包裹,浇上了层辣椒酱,只是看,就仿佛闻到了一股辣香,在鼻尖萦绕不绝。
“两位选手已经完成前菜的制作。”裁判来到评委席前,此次的京都站评委换了大部分的人,除了张忠德和白舟还再坐,其余的十位评委有更多都是观众们都不熟知的面孔,甚至还有几个外国人。
评委们点头之后,裁判才示意工作人员可以将前菜端上。
评委们开始品尝,在品尝的过程中,全场声音也降低了,大多数的观众都在观察评委们品尝菜品的表情,判断他们倾向于哪位选手。
两位选手一左一右站着,耿大董面颊绷得很紧,从开场到现在一直就如此,大家没觉得好奇怪。路华宝也跟开场是一样,看上去心态很放松,精心做完这道前菜好像还游刃有余。
讲解员道:“现在评委们开始品尝选手们的菜品了,耿大厨做得蛤蜊黄瓜花迎合现在的季节啊,春意十足。”
大屏幕上的镜头转移到评委们品尝菜品的画面,咀嚼的过程中缓缓闭上眼睛,沉浸在菜品的美味当中。
讲解员吞咽口水的声音从话筒中响起:“摄像师小哥摄像技术果然6啊,我刚才貌似听到有谁肚子在咕咕叫唤。”
观众们在底下喊道:“就是你的肚子在叫。”
“没错,声音都从话筒传出来,已经暴露了别遮掩了。”
“赛方欠讲解员小哥一顿饭哦。”
讲解员笑道:“说得好像你们没有被馋到?”
观众们嚎叫道:“馋到了,好饿啊。”
“摄像师小哥哥赛后别走,三万多的嗷嗷待哺观众饿了要吃肉肉呢。”
讲解员抹了把汗。
他有点莫名的担忧摄像师的生命安全。