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尚食女官在现代_分卷阅读_78

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    裁判继续道:“吴淼要用的芒果滞后提供,所以经过赛方批准,烹饪菜品的时间可以延长十分钟。”

    吴淼的粉丝放心下来,程袖的粉丝心里却充满担忧。

    “十分钟?给时间太多了吧。”

    粉丝们还是忍不住抱怨。

    评委此时正在品尝程袖做得茶香猪手。

    十二位评委中有三位是来自国际博古斯的评委,分别是意大利人、法国人以及瑞典人,意餐和法菜的前菜相近,厨师们追求创意,对前菜的想法比主菜更要丰富,大体都是以沙拉、汤、肉酱。意餐中可能会有小分量的意面。

    特点是分量非常少。

    而瑞典的前菜具有强烈的异国风格,做好的食物口感要嫩滑,偏好吃牛羊、鸡还有鱼等食物。

    至于猪手……说实话,对三个人来说都是种非常特别的体验,他们很少会吃猪手,这还因为他们美食评论家的身份,在他们当地,很多人都把猪手例到黑名单。

    “哇哦!”阿莫尔叉起一块肥嘟嘟的猪手肉,红色的猪手与近乎透明的白色肉筋相连,把小巧的骨头包裹其中。

    猪手肉的皮层带着海鲜酱料香酥鲜嫩的味道,红色的油滴从猪手肉块中滑落。

    阿莫尔是法国人,最喜欢吃的就是海鲜酱,这块淋上海鲜酱的猪手肉看上去非常诱人,但也让他动作有些犹豫。

    阿莫尔皱着眉:“它看起来有些油腻。”

    旁边坐着的中国博古斯赛的领队白舟,用英文对阿莫尔道:“放心品尝,一点都不油腻。”

    阿莫尔点头,他对这个让人印象深刻的领队很是信服,把猪手肉放进嘴里,海鲜浓郁的鲜香在唇齿中翻滚,咬住肉皮的时候会有种猪手肉皮软嫩而坚韧的双层的感觉,首先它很好咬,其次它嫩而不烂,嚼起来有股浓厚的茶香。

    让阿莫尔惊喜的是猪手肉不仅没有肥腻感,吃下去还很清凉甘爽,肉筋落在舌腹中迅速的被融化。

    “哦……上帝。”阿莫尔感叹道:“幸亏没有因为它是猪手就错过了它。”

    这对阿莫尔来说这绝对是最好的前菜,清爽又滑嫩,还很润口润舌,就算是不品尝高档酒还有开胃甜点也足够开胃。

    他最喜欢的是咬下猪手肉瞬间的感觉,肉皮在牙齿间弹跳,那种调皮的口感,及其富有情调。

    阿朗是法国人,偏爱甜食和沙拉,对家禽的五脏六腑和爪和脚都极为不喜欢,看到这道茶香猪手的瞬间就已经在心中判定票不会给这位厨师。

    虽然不喜欢,但对这个比赛的礼貌,阿朗还是决定尝一口猪手肉,他挑选了最小的一块。

    叉住嫩肉,还没有放进嘴里,鲜汁就滴落进舌尖,清亮的汁液在嘴中漫延,一丝爽滑,让阿朗不由把舌头卷起。

    “唔。”

    汁液在嘴中渐渐散发出浓厚的海鲜酱汁的味道,鲜香迷人,让阿朗深吸口气,狠狠吸了口那股鲜味,这才得到片刻的满足。

    “厨师调制的海鲜酱汁真是美味。”

    阿朗忍不住将整个猪手肉放进嘴中,刚才片刻的满足现在又消失了,如果不让他品尝到海鲜酱汁的鲜美,他觉得自己会非常暴躁。

    总算吃到了海鲜酱汁,舌头在触碰到丝滑的酱汁时也碰到了猪手肉酥嫩的外皮,牙齿啃咬骨头上的肉皮,松嫩的滑落在舌腹,茶叶的香味四溢而出!

    “太好吃了!”阿朗差点被嘴中的美味感动的热泪盈眶,骨头与肉连起来的筋肉此时已经掉落嘴中,这个地方的茶香是最浓郁的,在越嚼时它弹弹黏黏,茶叶苦而甘甜,幽若飘渺的味道在唇舌萦绕和徘徊。

    阿朗滚热的气血都被安抚,他从未感受过这么安宁的时刻。

    因为挑选的猪手肉太小,只咀嚼几下就咽下去,他手一抖,连忙拿叉子,再插一块猪手肉放进嘴中,这次他特意挑选大块的。

    至于不喜欢家禽的爪和脚的那一说……

    这句话是谁说得?他怎么不记得?

    十二位评委把自己盘中的茶香猪手全部吃完,又等待两分钟,吴淼的芒香水晶肘也最好了。

    讲解员咽了咽口水:“评委们刚才品尝茶香猪手的时候,我发现他们异常投入,为了把整盘猪手吃完,他们用了超乎预计的时间,但恰好是在吴淼的芒香水晶肘做好的时候,那程袖和吴淼之间的差距是不是也就没那么大了。”

    专业讲解员点头道:“19号选手真是总能给人惊喜啊,我以为这个时间差如果被吴淼利用好,会是个决胜的局面,但是现在看来,这种弱势并不存在。”

    专业讲解员终于说了程袖粉丝们比较满意的话,紧张的心情也放松下来,甚至很高兴。

    哈哈,袖袖果然是大福星啊,竟然这么危机的情况也能被她从有到无的化解掉。

    粉丝们喜滋滋的。

    评委现在开始品尝芒香水晶肘,经过制冷,现在水晶肘表皮已经凝固成胶状,上面又芒果薄片,法国的阿朗是很喜欢吃甜食的,芒果上面有层白色的酱汁,恰到好处的与芒果的香甜融合在一起,软糯的口感让阿朗极为喜欢。

    而水晶肘的处理出乎意料,它用辣椒、姜等这样带着辛辣的调味佐料经过处理,口感刺激却不浓烈,辛甜呛鼻,反而诱惑到了味蕾。

    “这届中国区的选手真是恐怖啊。”

    阿朗这般想着,两位选手的菜品前后征服了他的胃,这真是令人震撼的事情……

    裁判、讲解员、多达3万人的观众,看着12位评委享受的表情,不由猜测:究竟谁会赢得这场比赛的胜利?

    第94章胜利!

    品尝完芒香水晶肘后,工作人员把菜品全部撤下。

    张忠德看向白舟,他记得白舟很看好程袖,曾经也强烈的表示想将程袖带到国际赛台,但是他也知道,白舟绝不会把私人情感带到比赛上。

    到了评委们讨论阶段,白舟道:“刚品尝完的芒香水晶肘,我先说一下对这道菜的感受。芒果只有一小薄层,上面淋上乳白色的酱料,有点像酸甜酱,口感吃起来很软糯,把酸甜酱和芒果视为整体,那相当于是道适合开胃的甜品,而下面的水晶肘辛中带甜,这... -->>
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