第一千三百一十五章

sp;  当然，这些饭菜能做的这么好，与李安也是有很大关系的，有好多做菜的佐料，还有制作的方法，都是李安曾经泄露出去的秘籍，这才没多久，这些家伙全都学会了，而且，还能够根据自己学会的技艺进行改良，从而创造出完全属于自己的独特美味食品，因为只有创造出完全属于自己的美味佳肴，才能在餐饮业享有属于自己的一片天地，才能够真正的在餐饮界立足。

    “广平王，尝尝这道生煎包，很地道的味道，不吃肯定后悔。”

    李安一边吃一边说道。

    这个生煎包是牛肉馅的，里面大部分都是货真价实的牛肉，还有不多的鸡蛋液和各种调味的佐料，吃在嘴里是鲜嫩多汁的，吃起来别提有多舒服了。

    这种可口美食，一般都是作为早餐贩卖的，因为大早上时间不多，所以，只能简单的买点凑合吃了，另外，这道美食是后世的美食，在大唐这个时代是没有的，这是李安发明的美味，因为并没有进行保密，所以，很多人都知道做生煎包的配方了，慢慢的就成了京城接头的明星小吃了。

    另外，有些聪明的厨子，会在李安制作的生煎包的基础上进行一些合理化的改进，比如，李安当初做的生煎包是猪肉的，他们便根据这个，尝试了牛肉，羊肉，狗肉等多个肉类品种。

    要说牛肉一直都是市场上稀缺的肉类品种，毕竟，耕牛是春耕的核心资产，牛是不能随便宰杀的，但此时的大唐拥有大量的耕地机器，耕牛的作用已经很有限了，在这种情况下，耕牛的保护律法自然也就跟着松动了，执行起来是越来越不严格了。

    另外，北方草原上的牛羊是很多的，这些来自北方草原的牛肉可以非常方便快捷的被运输到京城，从而让京城的牛肉一下子就多了起来，老百姓想要吃上牛肉，已经不是什么难事儿了，什么时候想吃就什么时候吃，价格也不是很贵，但肯定比猪肉，鸡肉贵的多。

    酒店小二刚开始准备的四荤四素，和后面的六个热菜之中是没有生煎包的，是掌柜的过来之后，临时加上去的特色小吃，同时还有十几道小吃和美味都被端了上来，不管李安与李豫能够吃得下多少，他们都要尽可能的多上菜，毕竟，这么大的大佬来吃饭，是给他们面子。

    “恩，味道不错，酥香软脆，里面还有汤汁，是个不错的美味。”

    李豫笑着称赞道。

    这种美味小吃，估计所有人吃过都会赞不绝口的，他是一种非常可口的小吃，在制作的时候倒是不难，只要不是傻子都能学得会。

    制作好的生煎包底部被煎成了金黄色，上半部撒了一些芝麻，香葱，闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，非常让人喜欢，上面面白，软而松，肉馅鲜嫩，内部有嫩汁，咀嚼的时候有芝麻及葱香味，这么好的美味，自然是刚出锅的时候最好吃了，若是冷了之后重新加热，味道就要逊色的多了。

    当然，很多蒸制的美味都有这个特点，那就是刚出锅的时候非常可口，一旦冷了之后，不论如何重新加热，味道就降低了一个档次，这是任何利害的大厨都解决不了的难题，堪称世界级的难题。

    这种小吃在后世的江南某地，被称为生煎馒头，有上百年的历史，经营这种风味小吃的店遍地都是，这皮香肉嫩的美味被老百姓追捧，每天一大早五六点刚开门，便是人满为患的场景，去的晚了的话，是肯定吃不到的。

    据说这种生煎馒头最初是在茶馆里出现的点心，是供喝茶的人，饿了的时候吃点填补的，后来，人们不喝茶的时候也想吃生煎，于是，很多小摊贩便顺应了人们的饮食需求，在街边推出了生煎孢子的铺子，让这种美味小吃成了街头小吃，而随着需求越来越旺盛，生煎包的个头也越来越大，由传统的一两四个，一步步变成了一两一个，生煎包皮大，馅也大，还包进了滚烫的鲜汤，技术不过关的人，不可能煎得滴汤不漏，同样，不会吃或者心急的人，一口咬下去，很容易被生煎里的汤烫着。

    “哈哈！这道美食叫生煎包，广平王可能还不知道，生煎包还是我发明的呢？现在大街小巷全都学会了，而且，似乎做的比我之前做的还要好，青出于蓝啊！哈哈！”

    李安得意的说道。

    这是在夸赞做生煎包的厨子，同时也是在夸自己，若不是自己发明了这个生煎包厨子再有能耐，也做不出这么好吃的美味佳肴，这不是自夸又是什么呢？

    “哦，这还是李侍郎发明的啊！怎么没做给我吃过？”

    李豫抱怨的说道。

    “我发明的美味太多了，广平王也吃过不少，总不能每一种都吃过吧！也太贪心了。”

    李安笑着说道。

    “这个生煎包是如何制作的，很难吗？”

    李豫问道。

    李安摇头道：“不难，当然不难了，非常的简单，若是广平王有兴趣的话，我可以把配方和制作的方法写在之上，让你拿回去给你府上的厨子，让他学着做。”

    李豫笑道：“那还是算了吧！有这时间，还不如让下人直接来这里买一些回去，这样岂不方便。”

    “哈哈！说的也是，直接让人来买就是了。”

    李安应道。

    “咦，这道清蒸王八里的蛋是怎么回事，怎么都是连着的呢？”

    李豫把筷子放入清蒸王八的锅里，夹出了一串王八蛋，好奇的说道。

    李安也看见了，笑着说道：“广平王，这肯定是这个小店的特色，为的是让客人便于夹起王八的蛋，若是单个的蛋，筷子不太好夹。”

    “恩，有道理，倒是挺会为客人考虑的，不过，这不是有勺子么，筷子不好夹，用勺子不就行了，何必费这么大劲，把这些王八蛋一个个的串起来，这要费多少事儿。”

    李豫摇头说道。

    在他看来，这种行为就是多此一举，明明有勺子这么好的办法，非要费事把王八的蛋串起来，想想都让人觉得很奇怪，可这就是这个酒店的特色菜，若是不费事把王八蛋串在一起，怎么能显示自己的特色呢？