第1345章 大郎，该喝药了11

    从前原主会注意自己的食品安全问题，卫生问题也会注意。

    但是还是不够的。

    东姝过来之后，每次都要正常的洗手，还要用泡了皂角的水，仔细的清洗，然后冲干净。

    接着换上干净的衣服。

    为了方便，也为了干净，东姝还找了原主一件新衣，特意给裁成了围裙。

    那件衣服算是月白色的吧。

    原主是留着平时出门之类的装扮。

    结果被东姝直接给改成了围裙。

    然后每次蒸馒头，或是调卤汁的时候，都会围上。

    以示卫生。

    用完之后，清洗，晾晒，第二天还可以接着用。

    此时，围着白围裙的东姝，眉眼认真的站在那里，手上飞快的揉着，搓着，时不时的还要将面抻起来，弹起来。

    揉捏弹抻，所有的动作，一派行云流水，半点不像个新手。

    东姝适应的很快。

    虽然蒸馒头的最高境界自己似乎还没摸到，但是如今这样已经很好了。

    而且只是馒头的话，东姝觉得太单调。

    东姝准备再研究一点糖包，花卷之类的。

    在不改变馒头坊初衷的前提之下，尽可能的增加食物的多样性。

    每一块面团，自己需要揉捏的时间，都是固定的。

    东姝在心里把握着这个时间。

    揉搓的时间短了，蒸出来的馒头，筋道不够。

    如果揉搓的时间过了，蒸出来的馒头，就没办法鼓起个头，会显小，会不太好卖。

    而且因为搓出来太多的面筋，也会影响口感。

    会过于筋道，而让人觉得，这个馒头的口感怪怪的。

    所以，这个时间，是东姝需要考虑，需要衡量，需要注意的。

    好在，东姝对于时间的把握可以。

    来回揉搓完毕，然后正式开始捏团。

    一个接着一个的成团，然后上屉。

    一屉里十五个大馒头。

    能装下十五个大馒头的屉，其实也是足够大的。

    原主原本瘦小，每次都会将屉先放到自己的蒸炉上，然后再往上面摆馒头。

    这样可以省些力气。

    可是到了东姝这里，东姝不想揉好的面团在自己手停留过长时间。

    这些面团需要到屉笼上，去正常的醒发。

    然后蒸出来的馒头，才会足够的筋道，却也足够的柔软弹发。

    所以，东姝会把馒头先放到屉里，然后把整个屉抱过去。

    东姝速度很快。

    原主中午的时候，一般就是六屉馒头，九十个。

    晚上的时候是四屉，六十个。

    每天都是一百五十个的量，偶尔也有几个卖不出去，送送邻居，或是留着自己吃。

    偶尔的还不够卖，但是卖完就关门。

    因为馒头需要醒发的时间，所以不可能现做现卖。

    如果不够，就早点关了档口就好。

    原主的心愿还是不错的，他估量好了自己每天的大约数量，一直坚持着每天十屉馒头的量。

    东姝来了之后，也没改变这些。

    因为还要顾及卤肉，自然不会在增加馒头的数量，增加自己的负担。

    美食这种东西，贵在精，而不在多。

    所以，没有增加馒头数量的必要。

    调调花样倒是可以。

    趁着醒发的时间，东姝又去看了看自己的卤汁。

    第一锅已经可以了，第二锅如今还差了一点火候，还需要接着来。

    等到晚上的时候，自己再买些食材回来，准备第三锅。

   ... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读