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尚食女官在现代_分卷阅读_64

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    第77章常菜

    珠口的东与香港向往,与碧海蓝天为伴,有‘花园之城’的美称。

    南云来的飞机抵达珠口飞机场,刚到出口处,闻风而来的媒体簇拥而上,闪光灯照在所有人的脸上,站在其中的程袖因个头不及旁边众位男厨师们,没有被晃到眼。

    百乡酒店的厨师老方低声道:“我们走吧,这些人朝着那五个人来的。”

    果然,记者们全都围向吴淼、丁龙、范朝良、路华宝还有耿大董,他们之中的路华宝和耿大董在上两场获得满分,另外三人也获得了一场满分,都是两场胜利直接晋级。

    这样的成绩比程袖还要耀眼,毕竟他们的对手也都是高级技师……

    程袖跟着百乡酒店的厨师们离开机场,打车抵达预定好的宾馆。

    老方担任着领队的责任,给程袖安排单间,剩下队员全是男的,安排两人一间屋,住的都是两百元的经济房。

    老方对程袖道:“我们百乡,不像别的酒店给自家厨师们多少优待——坐飞机是头等舱,车接车送,酒店住的是豪华套房。其实博古斯赛名声再大,它也只是个烹饪赛,厨子这个职业从来不是白领金领,吃香的喝辣的凭得是自身手艺好,头等舱豪华套房自己花钱来得更舒服,别人给的,那都是有目的,你拿了多少东西,就要付出更多。不要看百乡这么做比其他酒店小气,要知道我们出来的经费都是不记账的。”

    这是程袖第一次真正认识到百乡酒店跟其他五星级酒店的差异,多了点让人喜欢的人情味。

    程袖领到房间的钥匙,房间里收拾一番,下楼到前台领了饭卡,去餐厅吃饭。

    这次宁杰没来跟着,程袖也就跟百乡的厨师们接触更多,从一起坐飞机到来酒店,她对这些厨师的感受就是虽然不好交际,但是都有团队意识,没办法把彼此当成朋友,却能把彼此当成并肩作战的队友。

    本来五星级酒店的厨师,连学徒都要高级厨师的水平,也是他们看到程袖实力不错,原因接受她成为他们其中的一员。

    在餐厅跟大家吃完一顿午饭,程袖跟老方提了提。

    老方看出她的想法,笑道:“只要别走远就行,这个季节正是旅游旺季,来往的人多,有什么事给我打电话。”

    程袖笑着道:“好。”

    走出宾馆程袖拿出手机,拨打一个号码:“我出来了,你和阿姨在哪?”

    琪琪的声音从电话中传过来:“袖袖,不是去跟队友吃饭吗?等等,我去接你。”

    程袖道:“少吃了一点,肚子留地方了。”

    琪琪的妈妈做完手术病情稳定下来,琪琪就在学校请了假,接她出院,从京都回到了珠口。

    珠口离家近,环境又好,为了给琪琪妈养好身体,琪琪一咬牙就在这里租了房子,房租用得是她刚发下来的奖学金。

    不到十分钟,琪琪坐着出租车来到宾馆,脑袋探出外面,喊道:“袖袖。”

    程袖连忙坐上车,问道:“阿姨身体恢复的怎么样?”

    琪琪笑着道:“我用了你给我留的药膳方子,很有效果,我妈现在身体比以前都强多了,以前失眠症都好了。”

    程袖笑道:“待会我给阿姨做道补气药膳。”

    琪琪道:“那我跟你学学怎么做,虽然做菜学不会,但做药膳我还挺感兴趣。”

    可能因为琪琪本地人的原因,对做菜虽然没天赋,但老火煲汤是她从小最熟悉接触的东西,类似药膳她学得就快。

    琪琪租的房子离这里不远,很快就到了地方,程袖跟琪琪妈打了招呼就把琪琪拽过来做药膳。

    程袖教的很热心也极有耐心:“煲汤和药膳方式大同小异,首先要掌握顺序和规律,前面准备工作要做好,不然到后面你容易手忙脚乱。”

    “我们先将排骨处理。”

    程袖没有教她刀工,只让她随意发挥把排骨清洗切成块。

    程袖见她处理完,道:“使用黄芪,补气调脾,味甜,所以这道药膳味道也会很香甜。”

    等程袖和琪琪一起把药膳做出,满厨房已经飘满了清澈的甜香。

    琪琪很有成就感:“太香啦……”

    琪琪、琪琪的妈妈还有程袖围着桌子坐下,上面摆放有琪琪妈做得家常菜,有程袖跟琪琪合力做出的药膳。

    琪琪无比享受这一刻,家人和朋友都在自己的身边,还能品尝这么美味的饭菜。

    “我真的是太幸福了。”

    琪琪妈拿着筷子给程袖夹菜,道:“你尝一尝阿姨做得香芋扣肉,虽然做得没你好,但味道不错啦,琪琪在学校每天还惦记呢。”

    程袖笑着夹起香芋扣肉,嚼在嘴里,香芋的奶味纯,味道很甜,跟她做得味道不同,不过每个地方都有不一样的做法,除此之外,它简单朴素的做法是家常菜鲜明的特点,却最能给人温暖的体验。

    家常菜的成本低,工序简单,对厨师的火工和刀工没有门槛。

    程袖在名额赛曾经做过盒饭,但是和家常菜还是有不同的,盒饭主要还是为了便利,家常菜吃得就是那种家乡人吃家乡菜,品尝最熟悉的味道。

    程袖都没有想到,很快就有机会让她接触到家常菜的制作。

    在程袖来到珠口的第二日,老方把人聚集起来公布消息:“这次赛方要求了比赛的内容,粤菜三种菜系任选,烹饪方式是家常菜。”

    队伍里的徐豪问道:“我怎么就听不懂了,家常菜是什么烹饪的方式?”

    老方看着一圈茫然的面孔道:“按照官方的话是‘用现有的调料做出的菜,选用食材和烹饪工序符合家庭日常的做法’,按照我的话说,赛方只提供有限的调料,食材物美价廉,烹饪时间有可能缩短。”

    这一次比赛的内容,选手们不知道该用什么心情面对,烹饪的难度看起来是降低,可... -->>
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